厦门 南普陀素食 天下一绝
南普陀素菜馆历史悠久，至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的，颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？”从此以后，“半月沉江” 素菜声名远扬，成了南普陀素菜的代表作。
招牌菜：半月沉江，香泥藏珍，罗汉斋
